Page 11 - Zlatovez-23-web

UREĐUJEMO PROJEKTI KUHARA
CRTICE IZ DOGAĐANJA KUHARA

COFFEE & TEA SUDJELOVANJE NA

EXPEIRENCE DAY ĐAKOVAČKIM VEZOVIMA

Dana 26. travnja 2022. Na ovogodišnjem otvorenju Đakovačkih vezova u scenskoj
godine organiziran je događaj slici 56. Đakovačkih vezova, sudjelovala je i naša škola i to
u restoranu RCK UTŠ Osijek izradom kolača iz naših školskih kuharica.
pod nazivom COFFEE & TEA Pripremili smo 20-ak vrsta tradicionalnih kolača koji su
EXPEIRENCE DAY by Franck bili stvarna i jestiva dekoracija prikazana prisutnima ispred
barista team na kojem su su- katedrale i
djelovali i predstavnici naše gledateljima
škole. Cilj ovog događanja Hrvatske tele-
educiranje je učenika i nastav- vizije tijekom
nika kroz zanimljive baristič- izravnog pri-
ke radionice, kao i promicanje jenosa. Time
kulture ispijanja i pravilne smo pobrali sve
pripreme kave i čaja. Člano- simpatije onih
vi Franckovog tima barista i koji su pratili
tehnologa iz Organoleptičkog ovo događanje.
laboratorija kave i čaja prove- Tijekom
li su tematske edukacije na 4 Učitelj uči učenika niza godina
radne jedinice (Franck event sakupili smo
pulta): Razne metode pripreme Specialty kave, Latte art - vje- mnoštvo rece-
štine ukrašavanja kave pomoću ruke te 3D Coffee printera, Svi- pata od naših Vezovski stol
jet čaja- različiti postupci prerade i pripreme čajnih listića do baka i majki te
savršene šalice čaja i Coffee cupping - vježba senzorike/testira- sami proučavali povijest hrane i prehrane našega kraja i preto-
nje vlastitih osjetila okusa i njuha te metoda odabira zrna kave. čili ih u knjižice koje će ostati kao podsjetnik na jela i slastice
U edukaciji su sudjelovali i učenici 2. K naše škole pod vod- našega zavičaja. Recepte su sakupljali i učenici i nastavnici, a
stvom nastavnica Katarine Silađi i Dubravke Scharmitzer. u izradi slastica i jela učenici su vodili glavnu riječ uz mentor-
Učenici su iskoristili priliku i naučili puno novih i korisnih stvo nastavnika. Tradicija je nešto što mi kao škola jako štu-
tehnika od vrhunskih profesionalaca kojima su proširili svoje jemo i njegujemo. Po tome smo poznati i izvan naše županije,
znanje o kavi i čaju. a i Hrvatske.
Marta Mesaroš, 3. TM Marta Mesaroš, 3. TM

HRANA NIJE OTPAD I FESTIVAL HEDONIZMA

JA MOGU UTJECATI - HEADONEAST

U Velikoj Gorici na sre- Dana 30. rujna naša škola sudjelovala je na 4. festivalu He-
dišnjem gradskom trgu Stje- adOnEast u Osijeku, gdje se isprepliću uživanja u umjetnosti,
pana Radića održavala se vinu, pivu i gastro delicijama. Program je organiziran na ne-
smotra Hrana nije otpad i koliko atraktivnih lokacija u gradu. Ove je godine festival do-
ja mogu utjecati kojom se u bio predznak
suradnji s Ministarstvom po- kraljevski jer
ljoprivrede obilježava Među- se glavni pro-
narodni dan osviještenosti o gram odvijao
gubicima i otpadu od hrane. u Parku kralja
Putovanje u Veliku Gori- Petra Krešimi-
cu bilo je ugodno i zabavno. ra IV i Perivoju
Nastavnice su bile opuštene Ministrica Marija Vučković kuša naše kralja Tomi-
i komunikativne. Domaćini proizvode slava.
su nas lijepo dočekali na sajmu, pripremili nas, upoznali sa Naš zada-
sadržajem i ukratko nam objasnili kako će se program odvi- tak bio je, na
jati. Na našem izložbenom prostoru posjetila nas je i ministri- posebno ure-
ca poljoprivrede Marija Vučković kojoj smo objasnili što smo đenom prosto-
pripremili i kako, te kako smo iskoristili sve naše namirnice. ru na Glavnoj
Ministrica je vrlo draga i jednostavna i spremna za razgovor osječkoj trž- Hedonistički stol
s nama. Tijekom dana razmjenjivali smo informacije s posje- nici, pomoći u
titeljima. Saznali smo na koje sve realizaciji Kraljevskog doručka za hedoniste i Cooking show-a
načine možemo čuvati hranu, da Najbolje ribe su na istoku. Također smo za ovu prigodu uredili
hrana kojoj je izašao rok valjanosti i dva štanda i prezentirali naše proizvode zajedno s partne-
nije za baciti nego se može koristiti rima iz RCK Ugostiteljsko-turističkom školom iz Osijeka.U
još neko vrijeme. programu je sudjelovalo četvero učenika naše škole iz 3.K ra-
Nadamo se da ćemo ponovno zreda, smjer kuharstvo i nekoliko mentora nastavnika. Oni
imati priliku prisustvovati sličnom su pripremili doručak , nakon toga pomagali profesionalnim
događanju, na kojem možete nešto kuharima i usput naučili puno novih korisnih stvari koje će im
novo naučiti i pritom se zabaviti. sigurno pomoći u budućem poslu.

Marina Pavlović i Slavica Zeko, 3 K. Marta Mesaroš, 3. TM
ZLATOVEZ 11