Page 10 - Zlatovez-23-web

PREDSTAVLJANJE DVOJEZIČNE KUHARICE
Dvojezična hrvatsko-mađarska kuharica HRVATSKA KUHINJA - HORVÁT KONYHA

Od mađarske ideje do zajedničke izvedbe

Naša škola i Croatica nonprofit kft.
iz Budimpešte u suradnji s Regionalnim
centrom kompetentnosti iz Osijeka Vir-
tuOs, izdali su dvojezičnu hrvatsko-ma-
đarsku kuharicu HRVATSKA KUHINJA
- HORVÁT KONYHA. Predstavljanje je
održano 5. listopada 2022. u Đakovu
Predstavljanje dvojezične
kuharice u Đakovu

vojezična kuharica predstav-
ljena je u Đakovu 5. listopa-
Dda 2022. u kući Reichsmann.
Ovo luksuzno izdanje kuharice sadrži
105 recepata s ilustracijama jela. Saku-
pljanje recepata trajalo je više od deset
godina, svi recepti prikupljeni su i pre-
vedeni u Mađarskoj, a u našoj školi jela
su pripremljena i ilustrirana. Učenici i
nastavnice u sklopu praktične nastave
zgotovili su i fotografirali više od sto- Dvojezični recepti
tinu različitih jela, uključujući topla i
hladnih predjela, umake i juhe, jela od
govedine, svinjetine, peradi, jela od div-
ljači, jela od riba i rakova, slatkih jela i
deserata.
U ime izdavača o knjizi je govorio
najprije ravnatelj Croatice kft., Čaba
Horvath koji je rekao kao je uopće na-
stala ideja za ovu kuharicu i na koje su
probleme oni nailazili pri realizaciji. Re-
cepti su prikupljeni tijekom posljednjih
desetak godina, ali nemogućnost stvar-
ne pripreme jela, a samim time i moguć-
nost dobivanja ilustracija za svaki recept Učenici kuhari Mađarsko-hrvatska kuharica
za njih, bili su gotovo neostvarivi. Osta-
tak priče odrađuje naša škola. Kuhari telje je upoznala sa suradnjom i partner- kuharice koje je objavila naša škola, do-
kuhaju, fotografi fotografiraju. Zajed- stvom RCK VirtuOs s našom školom i veo do toga da se rodila ideja za ovu ku-
nički rad nalazi se u kuharici. Gospodin važnosti tog projekta. Rečeno je kako haricu. I on je naglasio kako je naša ško-
Čaba je na kraju svog izlaganja zahvalio je to značajno i za turističku ponudu ne la partner RCK VirtuOs i kao je to školi
učenicima i nastavnicima koji su sudje- samo naše županije nego i cijele Hrvat- donijelo nove mogućnosti za napredova-
lovali u nastanku kuharice i poklonio ske jer su recepti koji se nalaze u knjizi iz nje i poboljšanje uvjeta rada učenicima
im dva paketa različitih proizvoda koje svih krajeva naše zemlje. Jednostavnost jer će se u sklopu projekta opremiti novi
će učenici i nastavnici upotrijebiti na sa- odabira i pripreme jela iz kuharice pro- praktikumi u školi i u Trnavi i kako je
tima vježbi praktične nastave. miču turističko-gastronomsku ponudu i ovaj projekt i nastavnicima otvorio mo-
Nakon toga, u ime partnera RCK Vir- omogućuju baš svakome da pripremi sva gućnosti za različite programe edukacija
tuOs prisutnima se obratila Lana Gubić jela iz kuharice. u zemlji i u inozemstvu.
Kučan koja je naglasila važnost ovakvih Na kraju je u ime domaćina naš rav- U drugom dijelu programa učenici
projekata kao načina na koji se povezu- natelj pozdravio nazočne i istaknuo su predstavili svečani izložbeni stol s
ju naši ljudi u Mađarskoj s matičnom kako je u stvari jedan slučajan razgovor pripremljenim jelima, a ujedno su su-
zemljom te koji unapređuju i učvršćuju u sklopu manifestacije Hrvatska knji- djelovali i kod posluživanja jela koja su
odnose i na ovaj način. Također, posjeti- ževna Panonija IV i predstavljanja dvije pripremljena za kušanje.
Luka Perić, 3. TM

Zapaženi nastup školskih tamburaša Slana jela

10 ZLATOVEZ