Pljeskavice

Pljeskavica je jednostavno jelo od mljevenog mesa koje se dobiva prženjem na vrlo malo masnoće, a jede se sa povrćem i kruhom.

Namirnice:
1 kg miješanog (junetina i svinjetina) mljevenog mesa
mala žlica soli
mala žlica papra
prstohvat ljute paprike
pola glavice luka
malo praška za pecivo

Priprema:
Luk sitno izrežite na kockice, dodajte u meso, začinite i dobro umijesite. Nakon pola sata stajanja nadjeva u hladnjaku, pljeskavice oblikujte pomoću posebnog kalupa ili pomoću dlana na stolu. Svaka pljeskavica neka bude 100 g, Pržite ih na vrlo malo masnoće nekoliko minuta s obje strane.