Muffini – Srednja strukovna škola Antuna Horvata

Muffini

Muffini su tipična američka poslastica, koja je sve popularnija kod naših učenika. Jedu se u svim prilikama kao lagani obrok ili rođendanska poslastica. Mogu poslužiti i kao tema za druženje kada vam mama dozvoli da ih ispečete po ovoj laganoj recepturi. Ne treba vam vaga i veliko znanje, već samo malo dobre volje i šalica za čaj ili kavu (oko 2,5 dl) i lim za pečenje muffina. Naši kuhari predlažu:

 

Ovako će izgledati po pečenju

Ovako će izgledati po pečenju

Namirnice:
2 jaja
1 šalica šećera
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
2 šalice brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakao
Malo čokolade (može i za kuhanje)

Priprema:
Mikserom mutite jaja i šećer nekoliko minuta, isključite ga, dodajte ostale namirnice i ručno izmiješajte. Dobili se gustu smjesu koju pažljivo ulijte grabilicom za juhu u papirne košarice. Poželjno je da vam mama ima kalup za pečenje muffina, jer će jedino tada oni zadržati svoj oblik tijekom pečenja. Čokoladu za kuhanje možete izrezati nožem i dodati u gustu smjesu, ali ju možete i staviti na vrh prije pečenja. Muffine pecite na 180ºC do 25 minuta i poslužite u papirnim košaricama.