Mesarski kolač

Meso je osnovna namirnica u prehrani ljudi i ima vrlo važnu ulogu u životu, rastu, razvoju i radu svakog čovjeka. To meso u trgovačke centre ili mesnice stiže u obliku svježe namirnice ili kao prerađevina. Da bi meso stiglo do svakog potrošača, potreban je mesar. Naravno, mesar mora svojim znanjem i vještinama mesne prerađevine pripremiti za gotovljenje jela, a pri tome malo i sam uživati u svojim proizvodima.

Slanina, kobasica, svinjska mast, sol, papar i crvena paprika obične su namirnice koje mesar svakodnevno ima u „rukama“. Kreativno, uz dodatak mlijeka, brašna, sira, origana i jaja, učenici mesari iz 3. M/P/FOT razreda osmislili su svoj mesarski kolač.

Evo recepta!

Namirnice:

3 jaja

žlica masti

250 g brašna

0,3 l mlijeka

100 g slanine i kobasice

100 g sira

začini: sol, papar, crvena paprika i origano

Priprema:

U posudi se prvo umute žicom jaja i svinjska mast te se,  nakon dodavanja ostalih navedenih namirnica, dobije tekuće tijesto koje grabilicom treba ulijevati u električni pekač za vafle. Kolač pečemo nekoliko minuta i serviramo uz kečap ili vrhnje.

Usitnjavanje slanine i kobasice

Pečenje u pekaču

Mesari iz 3.M/P/FOT