Naši učenici mesarske struke posjetili Klaonicu Karalić u Cerni

Učenici 2. D/M/P razreda u zanimanju mesar u pratnji nastavnice Roberte Tomas posjetili su u utorak, 21.siječnja 2020. godine, Klaonicu Karalić u Cerni. Ovo je tip manje privatne klaonice u kojoj je zaposleno desetak radnika. Nedaleko klaonice nalazi se i mesnica.

Klaonica Karalić obavlja uslužno klanje svinja i goveda. Moderno je opremljena te ispunjava sve standarde. Vidjeli smo radnike koji su nam pokazali omamljivanje bika od 800 kg, njegovo iskrvarenje, skidanje kože, vađenje unutarnjih organa i rasjecanje.

Stručni posjet bio je dio praktične nastave gdje su učenici vidjeli modernu opremu na liniji klanja.