Čaj od ječma

by · Published · Updated

Kuhari 3.K razreda na ugostiteljskom posluživanja prema dobivenim uputama nastavnice Ivane Platužić  koristeći se IKT istražili su biljku ječam, jednu od najstarijih žitarica Europe i saznali da se primjenjuje se u proizvodnji kruha, slada, piva, alkoholnih pića, kavovina, a može se koristiti i za izradu napitaka. Učenica Tea Nemet pokazala je kako se od ječma može napraviti ukusan napitak i napravila je čaj od ječma i kavu s ječmom.

Receptura za čaj od ječma

Sastojci:

4 žlice ječma

1,5 litra vode

Priprema

Na zagrijanoj tavi, bez masnoće, pržiti ječam dok ne porumeni (5-10 minuta). Povremeno promiješati ili protresti tavu, da zrna ječma ne zagore. U kipuću vodu dodati prženi ječam te ga kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. Kad je ječam (čaj) skuhan, pustiti da odstoji nekoliko minuta, procijediti i uliti čaj u šalicu i po želji, zasladiti ječmenim sladom ili medom te servirati uz krišku limuna.

 
 
 
 
 
 
 
 

 

Skip to content