Održana 34. godišnja konferencija i natjecanje europskog udruženja ugostiteljskih i turističkih škola članica u Tallinnu u Estoniji.
Od 1. do 6. studenog 2021. održavala se 34. po redu godišnja konferencija i natjecanje AEHT (European association of hotel and tourism schools) europskog udruženja ugostiteljskih i turističkih škola članica u Tallinnu u Estoniji.
Preko 540 sudionika, 83 škole iz 20 država članica, te 250 učenika koji su se natjecali u 11 turističkih i ugostiteljskih disciplina: Barista, Coctail, Culinary Art, Decathlon, Front Office, Hospitality Management, Pastry, Restaurant Service, Tourist Destination i Wine Service.
Učenici uz mentorstvo svojih nastavnika struke pokazali su iznimno znanje i stručnost i ponosno su predstavljali RCK UTŠO u čak pet disciplina. Samo natjecanje odvijalo se na način da su organizirani timovi koje su činili učenici iz različitih zemalja i govornih područja uz korištenje engleskog jezika kao službenog.
U disciplini Pastry (Slastičarstvo) – desert u modernom stilu na temu torte od mrkve i sira, natjecala se Beyoncé Angelina Pandurević, učenica 3. s razreda smjer slastičar pod mentorstvom nastavnice struke Marine Majdenić.
U disciplini Tourist destination (Turistička destinacija) – Promocija grada Tallinna, sjevera Estonije i otoka, natjecala se Lucija Gajić, učenica 4. f razreda smjer hotelijersko-turistički tehničar pod mentorstvom nastavnice struke Lucije Zbiljski.
U disciplini Culinary Art (Kuharstvo) – priprema sendviča, toplog predjela i glavnog jela za tri osobe, natjecao se Karlo Kljajić, učenik 3. d razreda smjer kuhar pod mentorstvom nastavnice struke Spomenke Dundović.
U disciplini Wine Service (Posluživanje vina) – organoleptički opis – kušanje tri vina na slijepo; uparivanje vina i hrane te posluživanje, natjecao se Fabijan Hajba učenik 4. h razreda smjer turističko-hotelijerski komercijalist uz mentorstvo nastavnika struke Robertina Marinjaka.
U disciplini Front Office (Poslovanje recepcije hotela) – pisana provjera općeg znanja recepcijskog poslovanja, prijem gosta uz problemske i neočekivane scenarije, odgovor na prigovor uz poslovno dopisivanje, natjecala se Dora Konstantinović učenica 4. c razreda smjer turističko-hotelijerski komercijalist iz partnerske Srednje strukovne škole Vinkovci uz mentorstvo nastavnice struke Mirjane Jakšić.
Rezultat natjecanja zlatna je medalja koju je osvojio Fabijan Hajba u disciplini Wine service!
Učenici i nastavnici su na ovom prestižnom međunarodnom natjecanju imali izvrsnu priliku za razmjenu iskustva sa školama koje obrazuju u ugostiteljstvu i turizmu te povezivanje i suradnju s učenicima i nastavnicima iz različitih država, jezika i kultura.
đ
