I mi smo gastro kreativci

Stručno vijeće Prehrane i ugostiteljstva zajedno je s učenicima osmislilo edukaciju s kreativnim radionicama osoba s teškoćama pri udruzi Neven u Đakovu pod nazivom: I mi smo gastro kreativci. Edukacija je dio kurikula slobodne aktivnosti Gastro-kreativa Dobro je činiti dobro, koja se provodi kroz predavanja i praktični rad tijekom 2024./2025. školske godine u prostoru Udruge Neven i u školskom pekarsko-slastičarskom i mesarskom praktikumu.

Svrha edukacije je spajanje teorijskog i praktičnog znanja u prehrani i ugostiteljstvu te uključivanje učenika i osoba s teškoćama u edukaciju u područja koja nisu zastupljena u postojećim oblicima formalnog obrazovanja, a i potaknuti učenike da se samostalno i odgovorno uključe u rad drugih humanitarnih udruga u gradu i šire.

Nastavnici su zajedno s učenicima zanimanja kuhar, slastičar, mesar i pekar osmislili i realizirali u 1. polugodištu teme edukacije:

            – Opasni alati u kuhinji u gotovljenju različitih jela – nož, ribež i blender

            – Dizano tijesto, oblikovanje i pečenje kiflica

            – Priča o cimetu – miris Božića

Edukacija, druženje i radni zadaci naših učenika, nastavnika i članova Udruge Neven su pokazatelj kako se na vrlo jednostavan i kreativan način spajaju teorijska znanja i praktične vještine na zadovoljstvo svih sudionika, a koje će se provoditi i u 2. polugodištu s novim temama.

Tekst: D. Scharmitzer

Fotografije: voditeljice radionica