Uvodna konferencija projekta „Putevi paprike“ – partnerstvo naše škole s Ugostiteljsko-turističkom školom Osijek

U Osijeku je 13. veljače 2025. u prostorima Akademisa održana  konferencija „Kroz održivost do novih projekata“, u organizaciji Regionalnog centra kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, a između ostalog predstavljen je  projekt „Putevi paprike“, jedinstven spoj turizma, kulinarstva, slastičarstva i tradicije. Ovaj program vodi kroz najljepše dijelove Osječko-baranjske županije, naglašavajući bogatu tradiciju uzgoja i proizvodnje paprike, neizostavnog dijela slavonskog gastronomskog identiteta. Srednja strukovna škola Antuna Horvata, Đakovo partner je u ovom projektu. Događanju su nazočili naš ravnatelj Mirko Ćurić i koordinatorica projekta za našu Školu, nastavnica Marija Katilović. U našoj školi bit ćemo domaćini učenicima koji  će biti aktivno uključeni u projekt kroz radionicu pripreme slatkih  jela na bazi čokolade – praline nadjevene začinskom paprikom, slatkom i ljutom (“Slavonska pralina”) dok će se drugi dio radionica  provoditi u osječkoj školi kroz pripremu dva slana jela “Baranjski hot  dog“. U radionicama će sudjelovati i učenici osnovnih škola, a za prenošenje znanja učenicima osnovnih škola zaduženi će biti učenici SSŠ A. Horvata kao i RCK UTŠO uz nadzor mentora. Uskoro slijedi nastavak aktivnosti.

Izvještaj sastavila: Marija Katilović, dipl. ing.