WorldSkills Croatia 2025. – domaćini u disciplini Slastičarstvo
Ove godine na VI. WorldSkills Croatia natjecanju naša Srednja strukovna škola Antuna Horvata prvi puta bila je domaćinom u disciplini Slastičarstvo. Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih, organizatori WorldSkills-a odabrala je našu Školu za domaćina na osnovi dugogodišnjeg uspješnog organiziranja natjecanja u disciplini Pekarstvo. Proširena školska ekipa pobrinula se da i ovu disciplinu organiziramo besprijekorno vođeni dugogodišnjim iskustvom uspješnog sudjelovanja na ovom prestižnom Državnom natjecanju učenika strukovnih škola. Puno je sitnica koje su važne u ovoj disciplini i ništa nismo prepustili slučaju. U suradnji s prosudbenim povjerenstvom discipline izradili smo plan nabavke potrebne opreme, sirovina i materijala i potrudili se da sve dobavimo i osiguramo natjecateljima najbolje uvjete za izvođenje zadataka. Slastičari su imali tri modula i morali su savladati nekoliko ni malo lakih prepreka do završetka trodnevnog nadmetanja, od 9. do 11. travnja 2025. Moduli su se sastojali od sljedećih zadataka:
Modul 1: Tajanstveni zadatak (biskvitne smjese kreme) – izrada rolata Paunovo oko.
Modul 2: Tijesta, biskvitne smjese, kreme, glazure, dekoracije od šećera Izrada svadbene torte na dva kata.
Modul 3: Tajanstvena košarica namirnica. Izrada restoranskog deserta.
Sve je prošlo u najboljem redu i svih osam natjecatelja bili su u prilici pokazati svu svoju vještinu u izradi slastica. Moramo se i ovdje pohvaliti da smo i za organizaciju i za provedbu natjecanja u disciplini Slastičarstvo pobrali sve pohvale kako iz Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Osječko-baranjske županije, tako i iz Ministarstva znanosti obrazovanja i sporta s čijim smo dužnosnicima održali nekoliko sastanaka u sklopu natjecanja.
