Promocija projekta Putevi paprike – učenici OŠ Vladimir Nazor Đakovo
28. travnja održana je još jedna radionica u kojoj su sudjelovali učenici 5.c i nastavnice Sanja Vidović, Katarina Tatarin i asistentica Mirela Fabijan iz Osnovne škole “Vladimir Nazor”. Ova radionica dio je projekta Putevi paprike, a projekt je financiran sredstvima Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske te se provodi u okviru Javnog poziva za jačanje kompetencija strukovnih zanimanja za turizam. U projektu SSŠ Antuna Horvata partner je Ugostiteljsko-turističkoj školi Osijek.
Nastavnice Nevenka Kokalović i Marija Katilović u uvodnom su dijelu radionice objasnile učenicima Osnovne škole “Vladimir Nazor” ulogu naše škole u projektu „Putevi paprike“. U sklopu projekta, čiji je cilj promocija drugačijeg gastronomskog i turističkog identiteta Slavonije i Baranje te jačanje partnerstva među školama, naš zadatak bio je osmisliti inovativan način primjene crvene paprike u gastronomiji. Učenicima je predstavljena naša slastica – praline Sofijina srca, koje su obogaćene crvenom mljevenom paprikom, čime su dobile poseban okus i identitet kao mogući novi gastro suvenir – “slavonska pralina”.
Naše vrijedne učenice pokazale su gostima sve faze izrade pralina, a u pojedinim fazama, gdje je to bilo moguće, rado su sudjelovali i mlađi učenici koji su pomno pratili sve što se događa na radnom stolu.
Rad s čokoladom sam po sebi je vrlo zanimljiv, pa su osnovnoškolci imali jedinstvenu priliku vidjeti kako se temperira čokolada, kako se pune kalupi, dodaju drugi sastojci i hlade praline, te kako od svega nastaje slasni proizvod koji svi obožavaju. Imali su puno pitanja na koja su im naše učenice odgovarale, a s nestrpljenjem su čekali osjetiti okus ovog primamljivog školskog gastro suvenira.
Izvještaj sastavila: Marija Katilović, dipl. ing.
