I mi smo gastrokreativci – u suradnji s Udrugom Neven
Stručno vijeće Prehrane i ugostiteljstva zajedno je s učenicima osmislilo edukaciju s kreativnim radionicama osoba s teškoćama pri Udruzi Neven u Đakovu pod nazivom I mi smo gastrokreativci. Edukacija je dio kurikula slobodne aktivnosti Gastro-kreativa, Dobro je činiti dobro, koja se provodi kroz predavanja i praktični rad tijekom 2024./2025. školske godine u prostoru Udruge Neven i u školskom pekarsko-slastičarskom, kuharskom i mesarskom praktikumu. Voditeljica je edukacije nastavnica Dubravka Scharmitzer.
Nastavnici su zajedno s učenicima zanimanja kuhar, slastičar, mesar i pekar realizirali sljedeće teme:
– Opasni alati u kuhinji u gotovljenju različitih jela – nož, ribež i blender
– Dizano tijesto, oblikovanje i pečenje kiflica
– Cimet – miris Božića
– Zdravi napitci
– Valentinovska kreacija
– Jednostavne namirnice u gotovljenju tradicijskih kolača – bakini kalupaši
– Mogu li Uskrs i ekologija zajedno?
– Palačinka party
Edukacija, druženje i radni zadaci naših učenika, nastavnika i članova Udruge Neven pokazatelj su kako se na vrlo jednostavan i kreativan način spajaju teorijska znanja i praktične vještine na zadovoljstvo svih sudionika, pa će se provoditi i u sljedećoj školskoj godini s novim temama.
Tekst: D. Scharmitzer
Fotografije: voditeljice radionica
