Biti mesar – terenska nastava, učenje temeljeno na radu
Terenska nastava oblik je izvanučioničke nastave koja se izvodi u izvornoj stvarnosti, s ciljem upoznavanja struke u kojoj se mogu primjenjivati i istraživačke metode. Učenik sudjeluje kroz primjenu znanja iz teorije i spaja to znanje s vještinama u stvarnom procesu struke.
Mesari, učenici 3.C/M/P razreda, pokazali su kako se kroz terensku nastavu može realizirati plan praktične nastave izvan školskog praktikuma:
– posjet i sudjelovanje u preradi mesa u Bebrinki, Donja Bebrina,
– analiza opreme za svinjokolju u Vinkopromu,
– posjet trgovačkom centru Kaufland i analiza začina.
U modularnoj nastavi, ishode učenja koji se stječu učenjem temeljenom na radu potrebno je izvoditi u odgojno-obrazovnim skupinama kod licenciranog poslodavca, u prostorima vanjskih suradnika ili u školskim specijaliziranim učionicama. Ishodi učenja ostvaruju se kroz različite oblike aktivnosti, baš takve kakve su naši mesari već usvojili.
“Biti mesar važno je zanimanje”, kažu učenici Mihael, Krešimir, Gabriel i Emanuel, koji ove školske godine imaju završni ispit. Sretno!
Tekst i fotografije: Dubravka Scharmitzer
