Učenici Osnovne škole Đakovački Selci sudjelovali u radionici projekta „Jelovnici pronađenog vremena“
Tijekom Dana otvorenih vrata Srednje strukovne škole Antuna Horvata Đakovo 2026., učenici Osnovne škole Đakovački Selci sudjelovali su u radionici „Proust na tanjuru – izrada đakovačkog madeleinea“, organiziranoj kao aktivnost u projektu „Jelovnici pronađenog vremena“, koji se provodi u sklopu poziva Promocija i jačanje kompetencija strukovnih i umjetničkih zanimanja za turizam 2025., a financira ga Ministarstvo turizma i sporta Republike Hrvatske.
Radionica je učenicima na zanimljiv i poučan način približila povezanost gastronomije, tradicije i sjećanja, inspiriranu poznatim motivom kolačića madeleine. Poseban naglasak stavljen je na praktičan rad, pa su osnovnoškolci imali priliku aktivno sudjelovati u pripremi slastica, upoznati osnovne slastičarske tehnike te se i sami okušati u izradi đakovačkog madeleinea.
Radionicu su vodile nastavnice Nevenka Kokalović,Mihaela Tosenberger Andrić, Marija Batori i Marija Katilović, uz pomoć učenica slastičarskog usmjerenja naše škole, Petre Ručević, Vanese Paranos, Mande Maglice, Marije Pekić i Dore Kurtz koje su sudjelovale i u prethodnim projektnim radionicama. S puno strpljenja i dobre volje učenice su mlađim sudionicima pokazivale pojedine korake pripreme, pomagale im u radu te prenosile dio svojih znanja i vještina.
Poseban doprinos radionici dala je učenica Petra Ručević, koja je učenicima približila zanimanje slastičarke kroz vlastita iskustva školovanja u našoj školi. S velikim zanimanjem slušali su i njezinu priču o boravku u Francuskoj, gdje je imala priliku putovati i usavršavati svoja znanja u sklopu projekta „Jelovnici pronađenog vremena“.
Kroz zajednički rad, druženje i učenje učenici su imali priliku upoznati dio atmosfere strukovnog obrazovanja, razvijati i praktične vještine te otkriti kako nastaju slastice koje povezuju tradiciju i suvremeni pristup pripremi hrane.
U ovako veselom, ali radnom ozračju nastali su zanimljivi slastičarski proizvodi, a završni dio radionice bio je rezerviran za zajedničko kušanje pripremljenih slastica. Osim novih znanja i iskustava, učenici su sa sobom ponijeli i lijepe, slatke uspomene s Dana otvorenih vrata.
Izvještaj izradila: Marija Katilović, dipl.ing.
