Festival posvećen obroku – Jauzna fest

U utorak 17. listopada 2023., na platou osječkog Eurodoma održan je zanimljiv gastronomski spektakl, a riječ je o sajmu strukovnih zanimanja „Jauzna fest“ Ugostiteljsko – turističke škole Osijek koji je zajedno s Ekonomskim fakultetom u Osijeku u sklopu EU projekta VirtuOS pripremila pravi gastro-show otvoren za sve posjetitelje. Kao partnerska škola i mi smo imali priliku sudjelovati u ovom zaista nesvakidašnjem događanju. Na Jauzni se kuhalo, jelo i raspravljalo o prehrani i hrani i važnosti ovog obroka za naše tijelo, ali  također ne manje važnog i kao sociološkog fenomena.

Mi smo za ovaj festival kuhali griz od našeg ekološkog pira, kao mogućnost jednog zdravog i laganog obroka za sve uzraste. Događaj su uveličali dolaskom proslavljeni kuhari kao što su Mario Mandarić, Stjepan Vukadin, Damir Tomljanović, Tomica Đukić, Ivan Đukić, Igor Vlatković i još mnogi drugi od kojih se uvijek može nešto praktično i korisno naučiti. Naročito je ovo bilo zgodno za naše učenike jer nova iskustva uvijek su dobrodošla. Sva jela s „Jauzna festa“ našla su se u prigodno tiskanoj kuharici koja može poslužiti kao inspiracija za neka druga jauzna-jela.

Izvještaj sastavila:

Marija Katilović, dipl. ing.