Svjetski dan brašna – 20. ožujka
Svjetski dan brašna osmislio je 20. ožujka 2019. Svjetski muzej brašna u njemačkom gradu Wittenbergu, kako bi proslavio međunarodnu važnost brašna u životima ljudi. Datum je odabran jer je usred ekvinocija, koji se događa između 19. i 21. ožujka, vremena za sijanje, sadnju i proljeće na sjevernoj hemisferi te jesen i žetvu na južnoj hemisferi. U našoj školi taj važan dan obilježili smo12. ožujka u školskom holu, kuhinji i plasteniku.
Svjetski dan brašna slavi sve one ljude koji proizvode hranu i ljude koji rade s proizvodima koji trebaju brašno: pekare, slastičare, kuhare, mesare, poljoprivrednike, mlinare i dr. Brašno je bila poveznica i za učenike različitih zanimanja naše škole kao i za članove UZ Strossmayer.
Edukacija učenika kao i povezivanje različitih sektora i zanimanja u našoj školi uvijek je na najvažnijem mjestu. Pekarice iz 3. razreda zamijesile su dizano tijesto za mašnice, a kuharice iz 2. razreda bakine kalupaše. Mesari iz 3. razreda, osim što su bili glavni pomagači u nošenju stolova i opreme za ovaj javni događaj, pokazali su kako se oštri nož i usitnjava začinsko bilje iz školskog plastenika koje su posadili naši cvjećari iz 1. i 2. razreda. Naravno da su mesari važni i kod svinjske masti koja je dio gnijezda od dizanog tijesta.
Dok su pekar-slastičari iz 1. razreda radili u kuhinji svoje zadatke, naši proizvodi od brašna – mašnice i gnijezda, u konvektomatu su širili miris i primali boju ukusno pečenih zalogaja. Goste, učenike 8. razreda iz OŠ Matija Gubec Piškorevci s nastavnicom, kao i učenike posebnog odjela OŠ Vladimir Nazor Đakovo s nastavnicama i asistenticama, dočekala je priča i pjesma o brašnu naših učenika kuhara. Stručno predavanje i uvod u praktične zadatke održala je nastavnica Dubravka Scharmitzer uz podršku kolega iz škole i članica Matice umirovljenika Đakovo.
Bakine kalupaše s cimetom, anisom i vanilijom oblikovali su i pekli Nazovoci uz asistenciju učenica kuharica, a „muke“ s dizanim tijesto vrlo su vješto savladali Piškorevčani s učenicama pekaricama. Cijeli javni događaj osmislila je nastavnica Dubravka Scharmitzer uz pomoć nastavnika Stručnog vijeća prehrane i ugostiteljstva.
Za vrijeme velikog odmora, veliki broj učenika drugih zanimanja podržao je ovaj naš javni događaj na najjednostavniji način – pojeli su sve naše proizvode od brašna. Hvala im!
Tekst: Mirjana Klepo
Fotografije: Henrieta Matković
