Škola je 7. puta bila domaćin u disciplini Pekarstvo na WorldSkills Croatia 2026.
Naša i ove se godine uspješno predstavila na najvećem natjecanju strukovnih škola u ovom dijelu Europe WorldSkills Croatia 2026. na kojem smo već sedmi put bila domaćin discipline Pekarstvo.
Natjecanje se održalo od 5. do 7. svibnja 2026. godine na Zagrebačkom velesajmu, a naša je škola ponovno pokazala visoku razinu organizacijskih sposobnosti, stručnosti i timskog rada. Riječ je o iznimno zahtjevnom projektu koji uključuje višemjesečne pripreme, koordinaciju velikog broja aktivnosti te osiguravanje optimalnih uvjeta za natjecatelje iz cijele Hrvatske.
Iako je ove godine vrijeme predviđeno za postavljanje discipline bilo kraće nego prijašnjih godina, zahvaljujući predanosti nastavnika i učenika sve je pripremljeno na vrijeme i na visokoj razini. Natjecateljima su osigurani izvrsni uvjeti za rad i uspješno izvršavanje svih zadanih modula, što im je omogućilo da u potpunosti pokažu svoju kreativnost, inovativnost, praktične vještine i stručno znanje iz područja pekarstva.
Sve pripreme protekle su u najboljem redu od nabave potrebnog repromaterijala, organizacije i najma opreme, do prijevoza i postavljanja radnih jedinica na Zagrebačkom velesajmu. Posebno ističemo kvalitetnu suradnju s djelatnicima Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih, koja je rezultirala novom potvrdom povjerenja našoj školi i ponudom za nastavak sudjelovanja u organizaciji ovog najvažnijeg državnog natjecanja strukovnih škola.
Sudjelovanje na WorldSkills Croatia još je jednom pokazalo kako naša škola svojim radom, iskustvom i stručnošću aktivno doprinosi razvoju i promociji strukovnog obrazovanja u Republici Hrvatskoj.
U realizaciji projekta WorldSkills Croatia 2026. sudjelovali su ravnatelj Mirko Ćurić, nastavnice Sanja Hajduković, Marija Batori, Mihaela Tosenberger Andrić, Darko Rajković i Marija Katilović, tehnička podrška pri montaži i prijevozu bio je naš Darko Kelić te učenice Anamarija Majstorović, Petra Carević i Vanesa Kocur. Veliki doprinos domaćinstvu dala je naša učenica fotografske struke Anai Majstorović koja je profesionalno i predano popratila sva tri dana događanja na državnom natjecanju.
Svojim dolaskom Školu i natjecatelje došli su podržati predsjednik Obrtničke komore Osječko – baranjske županije Stjepan Birović i predstavnici udruženja obrtnika Đakovo, predsjednik Tomislav Vukadin i tajnik Marko Milković.
Tema natjecanja bio je „Rog pekarskog izobilja Hrvatske”. Natjecatelj je birao četiri modula: kruh, fino slatko pecivo, slano pecivo ili mali proizvod te jedan dodatni modul po slobodnom izboru.
Proizvodi po modulima bili su: Modul 1 – pogačice s čvarcima,Modul 2 – banijski heljdin kruh, Modul 3 – povitica s orasima, Modul 4 – kiflice sa šljivama, Modul 5 – zagorski štrukli kruh, Modul 6 – štrudle s jabukama i Modul 7 – kvarnerski sirni uštipci.
Završna prezentacija uključivala je opis odabrane kolekcije, obrazloženje povezanosti proizvoda i glavne ideje koncepta. Neposredno prije prezentacije natjecatelj je dobio tajni set od tri sastojka te je morao iskoristiti najmanje jedan za dekorativno oblikovanje, bez promjene recepture proizvoda.
Cilj zadatka bio je oblikovati tematski i vizualno povezanu pekarsku kolekciju koja predstavlja priču „Roga pekarskog izobilja Hrvatske”, uz naglasak na kreativnost, tehničku preciznost i estetsku cjelovitost.
Radost je na kraju natjecanja u disciplini Pekarstvo bila neizmjerna jer je naša učenica Antonija Zorić osvojila 1. mjesto i uspjeh je time bio potpun.
Nakon natjecanja, sve što je prevezeno u Zagreb trebalo je ponovno spakirati, utovariti u kamion i poslati natrag u Đakovo. U tome su pomogli svi učenici i nastavnici koji su ove godine sudjelovali na WorldSkillsu.
Izvještaj izradila: Marija Katilović, dipl.ing.
