Naša učenica Antonija Zorić državna prvakinja u disciplini Pekarstvo
Od 05. do 07. svibnja 2026. godine, u Zagrebu je održano Državno natjecanje učenika strukovnih škola – WorldSkills Croatia 2026., najveći događaj u obrazovanju u Republici Hrvatskoj i najveće natjecanje učenika i učenica u ovomu dijelu Europe.
Tema natjecanja bio je „Rog pekarskog izobilja Hrvatske”. Natjecatelj je birao četiri modula: kruh, fino slatko pecivo, slano pecivo ili mali proizvod te jedan dodatni modul po slobodnom izboru.
Proizvodi po modulima bili su: Modul 1 – pogačice s čvarcima, Modul 2 – banijski heljdin kruh, Modul 3 – povitica s orasima, Modul 4 – kiflice sa šljivama, Modul 5 – zagorski štrukli kruh, Modul 6 – štrudle s jabukama i Modul 7 – kvarnerski sirni uštipci.
Naša Antonija odlučila se za povitice s orasima, kiflice sa šljivama, zagorski štrukli kruh i kvarnerske sirne uštipke.
Završna prezentacija uključivala je opis odabrane kolekcije, obrazloženje povezanosti proizvoda i glavne ideje koncepta. Neposredno prije prezentacije natjecatelj je dobio tajni set od tri sastojka te je morao iskoristiti najmanje jedan za dekorativno oblikovanje, bez promjene recepture proizvoda.
Cilj zadatka bio je oblikovati tematski i vizualno povezanu pekarsku kolekciju koja predstavlja priču „Roga pekarskog izobilja Hrvatske”, uz naglasak na kreativnost, tehničku preciznost i estetsku cjelovitost.
