Radionica izrade „Đakovačkog madeleinea“ u Osnovnoj školi „Ivana BrlićnMažuranić“ Strizivojna
Povodom obilježavanja Dana škole Osnovne škole „Ivana Brlić Mažuranić“ Strizivojna, 29. svibnja 2026., naša škola rado se odazvala pozivu ravnatelja Roberta Francema za sudjelovanje u programu te održala radionicu „Đakovački madeleine“ u sklopu projekta „Jelovnici pronađenog vremena“. Radionica je organizirana kao dio aktivnosti „Škola kuhanja“, a učenicima je na zanimljiv, kreativan i praktičan način približila svijet slastičarstva, tradicijske gastronomije i strukovnih zanimanja.
Na početku radionice nastavnica Marija Katilović predstavila je projekt „Jelovnici pronađenog vremena“, upoznala učenike s njegovim ciljevima te objasnila što će sudionici tijekom radionice pripremati i naučiti. Posebno je predstavljena priča o đakovačkom madeleineu, slastici inspiriranoj poznatim francuskim kolačićem, ali interpretiranoj kroz lokalnu gastronomsku tradiciju i suvremeni pristup slastičarstvu.
U radionici je sudjelovalo dvadesetak učenika osnovne škole, koji su s velikim zanimanjem i uzbuđenjem prihvatili ulogu malih kuhara i slastičara. Nakon kratkih uputa svi su najprije oprali ruke, odjenuli kuharske pregače i spremno zauzeli svoja mjesta za radnim stolovima.
Glavnu riječ potom su preuzele učenice naše škole, Manda Maglica i Dora Kurtz, koje su uz podršku nastavnica Nevenke Kokalović i Marije Katilović demonstrirale postupak pripreme kolačića te s mnogo strpljenja i dobre volje pomagale osnovnoškolcima u svakom koraku rada. Mladi sudionici s velikim su zanimanjem pratili upute, miješali sastojke, punili kalupe i s ponosom izrađivali vlastite madeleine kolačiće.
Radionica je ubrzo ispunila prostor veseljem, smijehom i znatiželjom, a školom se proširio neodoljiv miris svježe pečenih kolačića koji je privukao učenike, roditelje, nastavnike i brojne goste Dana škole. Mnogi su sa zanimanjem zastajali kako bi vidjeli što se priprema, dok su mali sudionici s ponosom pokazivali svoje uratke i objašnjavali što su naučili tijekom radionice.
Uz zabavu i druženje, radionica je imala i važnu promotivnu ulogu jer su učenici kroz praktičan rad mogli upoznati dio svijeta ugostiteljskih i prehrambenih zanimanja te vidjeti koliko kreativnosti, preciznosti i timskog rada stoji iza pripreme slastica. Na neposredan i zanimljiv način upoznali su dio aktivnosti koje ih jednog dana mogu očekivati u strukovnom obrazovanju.
Kao i na svim dosadašnjim radionicama, najslađi dio bio je zajedničko kušanje svježe pripremljenih đakovačkih madeleinea. Kolačići su brzo nestajali, a zadovoljni osmijesi, veseli komentari i želja za još jedanput potvrdili su koliko su učenici uživali u ovom iskustvu.
Posebno veseo bio je i završetak radionice, učenici su pokazali odgovornost i timski duh te su, nakon degustacije, zajedno pomogli pospremiti kuhinju i oprati posuđe, pokazujući kako dobar rad u kuhinji podrazumijeva i brigu o radnom prostoru. Za uspomenu na zajedničko druženje i uspješno odrađenu radionicu uslijedilo je i zajedničko fotografiranje, uz mnogo osmijeha i zadovoljstva, koje će zasigurno ostati lijepa uspomena svim sudionicima ovog slatkog i poučnog susreta.
Izvještaj izradila: Marija Katilović, dipl.ing.
