Category: Školska kuharica

Rogač je zimzeleno mediteransko stablo čiji je plod smeđa jestiva mahuna. One u sebi sadrže sjemenke koje, bez obzira na veličinu i...

Kraj ljeta i početak jeseni za sladokusce i gurmane najljepši je dio godine. Pitate se zašto? Na sve strane  vide se...

Za ukusne i fine knedle (okruglice) nije važno tko ih je izumio već tko ih je danas gotovio za ručak! Za...

Priča oko ćevapa vrlo je stara i svatko ima svoju teoriju o receptu najboljih ćevapa. Danas se najviše priča o tome...

Kelj je, uz kupus, blitvu, špinat, raštiku i zelenu salatu, lisnato povrće te jedna od najzdravijih i najhranjivijih biljaka. U Europi...

Pinca ili sirnica tradicionalni je slatki uskrsni kruh koji se jede, nakon posvete u crkvi, na uskrsno jutro uz kuhanu šunku i...

Jedinstveni okus vanilije potječe od mahune u kojoj se nalazi vanilin (aromatski aldehid), cijenjen plod još od doba starih Maja i...

Dani zaljubljenosti i ljubavi su oko nas. Približavamo se Valentinovu! Sve od 14. stoljeća pa do današnjih dana u veljači slavimo...

Soljenje i salamurenje kemijski su postupci konzerviranja mesa. Osim konzervirajućeg djelovanja imaju i ulogu poboljšanja mirisa, okusa, sočnosti i boje. Soljenje...